Sco­nes­ba­cken mit Freunden

Freunde treffen und gemeinsam zu backen und – am allerwichtigsten – verkosten, macht immer Spaß. Und das umso mehr wenn Regen gegen die Fensterscheiben prasselt und es drinnen so richtig schön gemütlich ist.

Wir haben uns natürlich very British den Scones gewidmet und 2 Rezepte, welche ihr auch auf meinem Blog findet, angewendet.

Zuerst waren die Scones plain an der Reihe.
Hier noch einmal der Link: http://www.ichkoche.at/scones-grundrezept-rezept-214990
Diese wurden sehr flaumig. Wer es gerne süß mag, könnte allerdings etwas mehr Zucker verwenden als in der Angabe vorkommt.

Danach haben wir uns an den Apfel-Käse-Scones versucht.
Auch hier noch einmal der Link: http://www.chefkoch.de/rezepte/1427671247647116/Pikante-Apfel-Kaese-Scones.html
Wir fanden die Scones gut. Allerdings würden wir das nächste Mal mehr Chillipulver verwenden oder eventuell noch ein zusätzliches Gewürz beimengen, denn die Würze haben wir bei der Verkostung ein wenig vermisst. Wir rätselten ein wenig und unsere Bandbreite erstreckte sich von Rosmarin über Oregano bis einfach mehr Chilli. Ich glaube, bei Apfel-Käse könnt ihr eurer Fantasie freien Lauf lassen und es lässt sich einiges finden.  Meine Freunde vermissten die Flaumigkeit dieser Scones, denn wir verwendeten – rezeptgetreu – nur eine kleine Menge Backpulver.

Die gemeinsame Backstunde hat uns aber bereits auf das Keksebacken (Stichwort Weihnachten ;-)) eingestimmt - die Saison steht ja kurz vor der Eröffnung.

 

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Si­de­kicks

Alle 2 Wochen stelle ich euch hier eine kleine Besonderheit vor, welche sich einer Ecke, einem Produkt, einem Ausflug in die Geschichte,… Londons widmet. Lasst euch mitnehmen auf eine besondere Reise! Unter "Alle Sidekicks" seht ihr die komplette Sammlung meiner bisher geposteten Erlebnisse.

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